L'arrivo di settembre è uno dei nostri periodi preferiti dell'anno.
A poco a poco ci stiamo lasciando alle spalle il caldo estivo, soprattutto con le alte temperature registrate nelle ultime settimane, e cominciamo a vedere che l'autunno si avvicina e con esso tutte le sue varietà di frutta e verdura.
Con l'arrivo di settembre, però, non dobbiamo dimenticare uno degli ortaggi preferiti e più versatili, sempre presente nelle case di moltissimi consumatori: le zucchine.
Se volete saperne di più sulle proprietà e sui benefici per il nostro organismo presenti nelle zucchine, continuate a leggere!
La zucchina, un ingrediente essenziale della dieta mediterranea
Questo ricco ortaggio è noto per il suo alto contenuto di vitamine e, allo stesso tempo, per il suo basso contenuto calorico. Grazie al suo elevato contenuto di acqua (95%), è molto comune nelle diete dimagranti.
Inoltre, le zucchine nutrono l'organismo con le vitamine A e C e, in misura minore, con le vitamine E e B.
Si distingue per la consistenza tenera e il sapore leggermente dolce e si può trovare in diversi colori, dal verde più intenso al giallo.
È indubbiamente uno dei grandi protagonisti della dieta mediterranea nelle nostre cucine. Inoltre, data la sua versatilità, può essere consumata arrostita, al forno, preparata in una crema fredda di zucchine o anche come salsa.
Oltre a questo, le zucchine possiedono alcune proprietà molto benefiche per la nostra salute, di cui vi parleremo!
- In un regolatore naturale del nostro peso:
Le zucchine hanno un elevato contenuto di fibre e di acqua che, insieme al loro basso contenuto calorico, ci aiutano a controllare la fame perché sono davvero sazianti. Inoltre, forniscono al nostro organismo tutti i nutrienti di cui ha bisogno invece di un maggiore apporto di cibo.
- Aiuta a ridurre il colesterolo:
Si tratta di un ortaggio dalle proprietà antiossidanti che aiuta il nostro organismo a eliminare il colesterolo "cattivo" e ne ritarda l'ossidazione.
- Abbassa la pressione sanguigna:
Le zucchine sono ricche di potassio e magnesio, che contribuiscono a ridurre la pressione sanguigna. Grazie alle sue proprietà, sono consigliate alle persone che soffrono di pressione alta.
- Contribuisce alla salute cardiovascolare
Essendo un alimento ricco di magnesio, contribuisce a ridurre il rischio di incidenti cardiovascolari e cerebrovascolari. D'altra parte, il suo contenuto di acido folico attacca direttamente l'"omocisteina", un tipo di amminoacido che in livelli elevati è legato a problemi cardiaci.
- Aiuta a prevenire il cancro:
Come abbiamo detto, le zucchine hanno un elevato contenuto di fibre, che aiutano a regolare la salute dell'intestino e a ridurre il rischio di comparsa di tossine cancerogene. Inoltre, le vitamine A e C, grazie alle loro proprietà, aiutano a distruggere i corpi cancerogeni nel nostro organismo.
