L'arrivo della primavera è per molti il periodo più bello dell'anno. La luce, i colori e le temperature gradevoli ci permettono di godere di più del bel tempo all'aperto.
Ma la primavera è anche il periodo dell'anno in cui la maggior parte degli alberi e delle piante sono in fiore, il che, insieme alle temperature, significa che possiamo godere di un'ampia varietà di frutta e verdura.
Vediamo ora tutti i vantaggi che possono apportare.
Quali sono i benefici della frutta e della verdura di primavera?
Se c'è una cosa che contraddistingue la frutta e la verdura che possiamo trovare nei nostri supermercati è, oltre al loro sapore, le vitamine, le fibre, l'acqua e i caroteni che forniscono al nostro organismo.
- Godetevi la migliore frutta di stagione:
Se ci concentriamo sui vari frutti tipici di questi mesi, ad esempio, prodotti come le pesche o le nespole sono alimenti che aiutano a produrre retinolo, la forma attiva della vitamina A, utile per preparare e proteggere la nostra pelle per l'estate in arrivo.
D'altra parte, frutti come le albicocche sono ricchi di vitamina C, B1, B2 e B6, oltre che di minerali come potassio, fosforo, magnesio, calcio, zolfo, cloro, manganese, rame e ferro.
La primavera è anche un periodo in cui i frutti rossi abbondano. Ad esempio, le ciliegie sono antiossidanti e antinfiammatorie, oltre ad essere ricche di vitamine C ed E. D'altra parte, hanno proprietà diuretiche e sono uno degli alimenti migliori per favorire l'eliminazione delle tossine dall'organismo.
Infine, frutti come le pere possono aiutarci a mantenere i livelli di idratazione giornaliera grazie al loro elevato contenuto di acqua. Contengono inoltre le vitamine B, C e K, che aiutano a proteggere le nostre ossa.
- Verdure ricche di benefici per la salute:
Come per la frutta, in primavera possiamo trovare un'ampia varietà di ortaggi tipici di questi mesi, quindi non ci sono scuse per non inserire la verdura nella nostra dieta.
Ad esempio, come vi abbiamo raccontato nel nostro blog di qualche settimana fa, in primavera gli asparagi danno il meglio di sé. Una verdura leggera, ma con un elevato carico nutrizionale ricco di fibre, potassio e vitamina A.
Naturalmente, se parliamo di verdure e di primavera, non possiamo trascurare le zucchine, ricche di vitamine antiossidanti come la vitamina C, e di vitamine del complesso B, tra cui spiccano i folati. Per quanto riguarda i minerali, troviamo potassio, fosforo, magnesio e calcio.
Un'opzione che dovremmo sempre tenere presente per quei giorni in cui le temperature primaverili si avvicinano quasi a quelle estive sono i cetrioli, grazie alla percentuale di acqua nella loro composizione, una verdura molto interessante dal punto di vista della nostra idratazione e senza apportare praticamente alcuna caloria al nostro organismo. Inoltre, i cetrioli sono un'ottima fonte di fibre e di vitamina B.
Infine, non possiamo dimenticare di menzionare la carota, sia per essere uno dei prodotti con il più alto contenuto di vitamina A, sia per la protezione naturale che offre alla nostra pelle e alla nostra vista dall'esposizione ai raggi solari, rendendola un alimento ideale per questi mesi in cui godiamo di sempre più ore di sole.
