Sono certo che in più di un'occasione avrete sentito parlare di cibi e bevande che hanno la capacità di farvi perdere peso semplicemente consumandoli.
Questa affermazione non è corretta. Quello che dobbiamo avere chiaro è che frutta e verdura sono una fonte importante per il nostro organismo e tutti i benefici che hanno nella prevenzione delle malattie e nella nostra salute in generale. Inoltre, in molti casi sono alimenti il cui consumo, soprattutto tra i pasti, è molto più salutare.
Tuttavia, sono alimenti molto sazianti, che aiutano il nostro processo digestivo e che, in varie combinazioni, sono altamente raccomandati per mangiare tutto ciò di cui il nostro corpo ha bisogno con le calorie necessarie.
Perché frutta e verdura possono aiutarci a perdere peso?
La prima cosa da capire è che se si vuole perdere peso, è necessario consumare meno calorie di quelle richieste dall'organismo.
Questo non significa necessariamente mangiare meno cibo o meno cibo al giorno, ma piuttosto prendere l'abitudine di mangiare una dieta molto più sana ed equilibrata con alimenti a basso contenuto calorico.
Quando parliamo di frutta e verdura, ci riferiamo ad alimenti ricchi di carboidrati e fibre con molteplici benefici per la nostra salute.
In genere favoriscono il processo digestivo e il loro consumo genera un senso di sazietà che aiuta a controllare la quantità di cibo che mangiamo.
L'acqua e le fibre presenti nella frutta e nella verdura contribuiscono a creare un volume o una quantità maggiore di cibo nel piatto, in modo che possa essere mangiato in grandi quantità e l'apporto calorico per il nostro organismo sia molto migliore.
Inoltre, il consumo di alimenti ricchi di fibre ha una relazione diretta con il nostro peso e il grasso corporeo, riducendone il livello e favorendo quindi la perdita di peso.
Non bisogna dimenticare che la frutta è una fonte di zuccheri naturali che possono aiutarci a combattere e sostituire il consumo di alimenti dolci e calorici.
Quali sono i frutti e le verdure migliori per la perdita di peso?
Anche se, in generale, tutta la frutta e la verdura sono altamente raccomandate, ce ne sono alcune che, per la loro composizione in nutrienti e zuccheri, sono più o meno adatte se stiamo cercando di perdere peso.
Dal punto di vista nutrizionale, questi sono alcuni esempi della frutta e della verdura più consigliata:
- Sedano: è quasi interamente costituito da acqua. Inoltre, sono presenti anche potassio, acido folico, fibre e vitamina K. Per dare un'idea, si stima che ogni gambo di sedano contenga solo 6 calorie.
- Cetriolo: Come il sedano, la sua composizione è molto ricca di acqua, oltre a contenere un alto valore nutrizionale e a essere un'ottima fonte di fibre e vitamina A.
- Pomodoro: è un alimento che aiuta a combattere le malattie croniche ed è ricco di potassio e fibre. Il suo consumo è altamente consigliato sia nelle insalate che come guarnizione, in quanto contiene solo 25 calorie, circa, in un pezzo di dimensioni normali.
- Broccoli: è una delle verdure più nutrienti e con maggiori proprietà per il nostro organismo. Una sola porzione di broccoli cotti al vapore ci fornisce circa 20% della quantità di fibre di cui il nostro organismo ha bisogno e con pochissime calorie.
- Lattuga: Esistono molti tipi di lattuga, ma tutti hanno in comune il basso contenuto calorico (tra le 10 e le 20 calorie in una porzione). Il suo elevato contenuto di acqua non fa mancare la vitamina A e C, oltre ad altri nutrienti come il ferro.
- Pompelmo: Secondo alcuni studi, si tratta di uno degli alimenti più diuretici che si possano trovare. Il pompelmo è ricco di fibre e ha un alto livello di sazietà, oltre a una grande quantità di vitamina C, che aiuta a prevenire i problemi di salute.
- Mirtilli: sono noti per le loro proprietà antiossidanti, ma, inoltre, una piccola confezione come quelle che si trovano al supermercato ha solo 85-90 calorie. Sono ideali per colazioni, spuntini e persino insalate.
- Arance: Molto apprezzato per il suo contenuto di vitamina C, è un alimento molto poco calorico, circa 80 calorie in un pezzo normale. Il suo contenuto di fibre aiuta a tenere sotto controllo i livelli di zucchero e colesterolo nel sangue.
