Il pomodoro è uno dei prodotti più consumati del pianeta. Insieme a molti altri ortaggi, il pomodoro è un pilastro fondamentale della dieta mediterranea, nonostante la sua origine si trovi a migliaia di chilometri di distanza, in un'area vicina alle Ande, dove si ritiene sia stato coltivato dalle civiltà azteche in Messico.
L'arrivo del pomodoro in Europa avvenne solo dopo la scoperta dell'America, quando arrivò anche in Spagna.
Al giorno d'oggi, i pomodori fanno parte di un'infinità di ricette e combinazioni, nonché di diversi modi di consumarli, sia freschi che sotto forma di passata, succo o arrosto.
Perché il pomodoro è un alimento che non dovrebbe mancare nella nostra dieta?
Come sapete, per mantenere una dieta equilibrata, è fondamentale che verdura e frutta non manchino ogni giorno.
I pomodori sono uno degli alimenti più nutrienti che possiamo trovare grazie alla loro alta percentuale di vitamina C e di folati, oltre ad essere una fonte molto importante di licopene. Inoltre, le loro proprietà antiossidanti sono legate alla prevenzione di alcuni tipi di cancro, come quello alla prostata.
A parte questo, si tratta di un alimento il cui contenuto energetico è relativamente basso a causa del fatto che è composto per lo più da acqua. D'altra parte, i pomodori si distinguono per l'elevato contenuto di fibre, minerali come il potassio e il selenio, nonché una grande quantità di vitamine, tra cui le vitamine C, E e alcune del gruppo B.
Quali sono i benefici per la salute dei pomodori naturali?
Il pomodoro è uno degli ingredienti più utilizzati al mondo. Non pensiamo solo ai modi di consumarlo di cui abbiamo parlato all'inizio dell'articolo. Il pomodoro è alla base di molte ricette, sia nel soffritto, sia come base per brodi e stufati, sia per piatti a base di riso come la paella, o ancora, se pensiamo alla pasta o alla pizza, è difficile immaginare entrambe senza il pomodoro.
Inoltre, un ottimo modo per iniziare la giornata integrando una certa quantità di verdure nelle nostre giornate è quello di utilizzare il pomodoro grattugiato, ad esempio, nella nostra colazione.
Se parliamo dei benefici dei pomodori, e parliamo di pomodori al naturale, non cotti e senza l'aggiunta di altri prodotti come l'olio o facenti parte di una ricetta, sono molti quelli che possiamo elencare.
In questo caso, i benefici più importanti per la nostra salute e il nostro organismo sono i seguenti:
- I pomodori riducono il rischio di ictus e rallentano l'invecchiamento delle funzioni cerebrali.
- Sono un alimento ideale per ridurre il colesterolo.
- I pomodori hanno un effetto diuretico.
- Aiutano a combattere le infezioni.
- Aiutano a prevenire alcuni tipi di cancro, come quello al pancreas e alla prostata.
- Il consumo di pomodoro favorisce il transito intestinale.
- Aiuta a proteggere la pelle dai raggi solari
Come avete visto, il pomodoro è uno degli alimenti con maggiori benefici per la nostra salute, oltre a essere un elemento essenziale della gastronomia in molte parti del mondo.
Noi di Iberiana lavoriamo direttamente con fornitori spagnoli e italiani, e dal Marocco nel caso dei pomodori ciliegini, in modo che possiate sempre trovare nei vostri supermercati le migliori varietà di stagione.
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