Unter den vielen verschiedenen Ölen, die es gibt, ist es zweifelsohne das Natives Olivenöl extraOlivenöl von höchster Qualität. Es handelt sich um reinen Saft, der durch mechanische Verfahren, in der Regel durch Zentrifugieren, aus der Olive gewonnen wird. In keinem Fall wird das Öl einem Raffinationsprozess unterzogen. Der chemische Säuregehalt liegt unter 0,8º und organoleptisch ist es von höchster Qualität. keinerlei Mängel aufweist. Aus diesem Grund ist es zweifelsohne das beste Öl, da seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften erhalten bleiben.

Zu den Vorteilen der Einbeziehung der Natives Olivenöl extra in unserer Ernährung finden wir: eine günstige Wirkung auf die Knochenverkalkung, eine schützende Wirkung auf die Haut, eine günstige Aufnahme von Kalzium, einen Beitrag zur Senkung des Cholesterinspiegels, eine große antioxidative Wirkung und eine positive Wirkung auf Diabetiker, da es hilft, den Glukosespiegel zu kontrollieren.