Melonen, die großen Verbündeten des Sommers

Mit der Ankunft des guten Wetters kommen auch neue Früchte in unsere Häuser. Eine der am sehnlichsten erwarteten ist die Melone. Spanien ist das europäische Land, das die Liste der Melonenproduzenten anführt, gefolgt von den Niederlanden und Frankreich.

Diese süße und erfrischende Frucht enthält sehr wenig Kalorien, etwa 340 pro Kilo, und gleichzeitig viele Mineralsalze (Kalium, Magnesium, Kalzium und Eisen). Ihre Zusammensetzung ist einfach und sehr gesund: 90% besteht aus Wasser, Kohlenhydraten und ein wenig Ballaststoffen.

Es gibt viele Eigenschaften, die sie uns bietet, und wir möchten sie Ihnen in diesem Artikel vorstellen:

• Sie sind großartige Verbündete bei Schlankheitsdiäten. Dank ihres hohen Wassergehalts und ihres geringen Kaloriengehalts sind sie das perfekte Lebensmittel für eine Schlankheitskur.
• Es ist eine Quelle von Kollagen, das zur Regeneration der Haut und ihres Gewebes beiträgt.
• Aufgrund seines hohen Kaliumgehalts ist er ideal für das Nerven- und Muskelsystem.
• Fördert die Bildung von roten Blutkörperchen.
• Dank des Vorhandenseins von Carotinoiden, wie z. B. Beta-Carotin, trägt er zur Verbesserung der Sehkraft bei.
• Senkt den Blutdruck.
• Es ist harntreibend und abführend.
• Hilft, der Alterung vorzubeugen.
• Erleichtert die Bildung von Antikörpern und stärkt so das Immunsystem.
• Aufgrund des hohen Vitamin-C-Gehalts verbessert er Zähne und Knochen.

Wussten Sie, dass es mehr als 850 Melonensorten gibt?

Es gibt viele Melonensorten, und man kann sie nach der Farbe der Schale, dem Fruchtfleisch, der Form usw. einteilen. Die häufigste Einteilung ist die nach dem Aussehen der Schale. Schauen wir mal, welche die häufigsten sind:

Arten der spanischen grünen Melone:

Sie haben eine grüne Schale und sind die typischsten, die wir in den Supermarktregalen finden können. Innerhalb dieses Typs gibt es verschiedene Sorten.

• Piel de Sapo Melon:

Die häufigste von allen, mit einer ovalen und länglichen Form, wird normalerweise in den Sommermonaten gegessen. Die Schale ist hart und dick, grün mit grünen Streifen. Je nach Reifegrad variiert die Farbe der Streifen. Das Fruchtfleisch hingegen ist blassgrün, fast gelb und hat einen süßen Geschmack.

Gelbe Melonen:

Sie zeichnen sich durch ihre gelbe Schale aus und ihr Fruchtfleisch ist meist weiß oder hellgrün. Der Geschmack ist in diesem Fall etwas würziger als der einer süßen Melone wie der grünen Melone.

Cantaloupe-Melone:

Sie zeichnet sich durch ihre dicke, grün-braune Maschenzeichnung aus. Sie hat ein rundes Aussehen und orangefarbenes Fruchtfleisch, das sehr aromatisch und süß schmeckt. Sie verdankt ihren Namen einem italienischen Gebiet, Cantalupo, wo diese Melonensorte erstmals angebaut wurde. Dank dieser Melone können wir köstliche Desserts, Milchshakes oder Smoothies zubereiten.

Galia-Melone:

Diese Sorte ist eine Kreuzung zwischen der grünfleischigen Ha-Ogen-Melone und der klarschaligen Krimka. Sie hat eine runde Form und eine Schale, die der der Cantaloup ähnelt, mit einer groben Maschenform, die sich bei Reife gelb färbt.

Woher wissen Sie, welche Melone Sie wählen sollen?

Wir haben schon viel über Melonen gelesen, aber wir möchten noch auf etwas so Wichtiges wie die Frage eingehen, worauf man bei der Auswahl der einen oder anderen Melone achten sollte. Wir wissen, dass es nicht einfach ist und dass nur echte Experten es immer richtig machen, aber wir möchten Ihnen einige Tipps geben, um Ihre Auswahl zu erleichtern:

• Drücken Sie mit den Händen an beiden Enden zu. Im Idealfall sollte es sich weder zu hart noch zu weich anfühlen. Wenn er so weich ist, dass die Finger einsinken, ist er überreift. Ist er dagegen zu hart, hat er noch nicht den optimalen Punkt erreicht.
• Klopfen Sie leicht darauf. Wenn der Ton hart und schwer ist, ist er noch grün. Ist er dagegen hohl und vibrierend, ist er im perfekten Moment.
• Es ist wichtig, an der Melone zu riechen (auch wenn es seltsam erscheinen mag). Wenn wir am Ende einen süßen und fruchtigen Geruch wahrnehmen, können wir sie essen. Wenn es nicht riecht, ist sie noch nicht reif.

Wir hoffen, dass wir Ihnen geholfen haben, mehr über Melonen zu erfahren. Bei Iberiana sind wir sehr stolz darauf, unseren Lieferanten verschiedene Sorten dieser Frucht anbieten zu können. Außerdem können wir einige dieser Sorten dank der verschiedenen Länder, in denen die Erzeuger, mit denen wir zusammenarbeiten, ansässig sind, das ganze Jahr über anbieten.