Eine ausgewogene und gesunde Ernährung ist für unsere Gesundheit unerlässlich.
Bei Kindern ist dies sogar noch wichtiger, da wir sie mit allen Nährstoffen versorgen müssen, die sie für ihr Wachstum benötigen, damit sich ihre Knochen und Muskeln gesund und stark entwickeln.
Die Zubereitung eines angemessenen Mittagessens ist eine kleine Anstrengung, die unseren Kindern sicherlich zugute kommt, da sie zu gesunden Gewohnheiten angeleitet werden und durch den Verzehr von Obst und Gemüse einen Teil der von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfohlenen fünf Portionen pro Tag zu sich nehmen.
Hier sind einige Ideen, wie Sie das Mittagessen Ihrer Kinder so gesund wie möglich gestalten können.
Gesunde Schulspeisung mit viel Obst und Gemüse
Um die Bedeutung des Frühstücks und des Mittagessens zu verstehen, sollten nach Angaben der spanischen Behörde für Lebensmittelsicherheit etwa 25 oder 30% des Nährstoffbedarfs von Kindern gedeckt werden.
Hier finden Sie einige Ideen, die Ihnen die Zubereitung eines gesunden Mittagessens mit Obst und Gemüse erleichtern und vor allem den Verzicht auf verarbeitete Lebensmittel oder Säfte erleichtern.
Obst- und Gemüse-Smoothies
Selbst gemachte Smoothies sind eine einfache und unkomplizierte Möglichkeit, Ihr Mittagessen mit gesunden und nahrhaften Zutaten zu ergänzen.
- Ein Bananen-Spinat-Smoothie zum Beispiel schmeckt nicht nur süß, sondern sieht auch so aus, dass er die Aufmerksamkeit der Kinder auf sich zieht. Geben Sie einfach eine Banane, eine Handvoll Spinat, einen Naturjoghurt und ein Glas Milch in den Mixer und in wenigen Sekunden haben Sie einen kompletten und nahrhaften Smoothie.
- Mit dem gleichen Ergebnis können wir auch Früchte wie Erdbeeren, Ananas oder Mango und Banane mit Joghurt und Milch kombinieren.
- Natürlich ist es auch ratsam, eine kleine Tupperdose mit gewaschenem und geschnittenem Obst in den Rucksack zu packen.
Nahrhafte Snacks und belegte Brote
Sandwiches und belegte Brote sind zweifelsohne das Mittagessen der Wahl. Das heißt aber nicht, dass wir sie nicht ebenso gesund zubereiten können.
- Eine Tortilla in Sandwiches oder Sandwiches zum Mittagessen ist eine gute Lösung. Sie können auch mit Käse, Avocado oder Gemüse wie Spinat zu einer schmackhaften Mischung kombiniert werden.
- Eine weitere Alternative, die wir wegen ihres Geschmacks empfehlen, ist das Sandwich mit Truthahn, Avocado und Tomate. Sicherlich gibt es nur wenige Optionen mit mehr Nährstoffen.
Müsli und Joghurt
Müsli und Joghurt sind eine schnelle und bequeme Option für das Mittagessen, wenn die Kinder schon etwas älter sind. Sie können auch mit Obst oder Nüssen kombiniert werden, um zusätzliche Nährstoffe zu erhalten.
