Zwiebeln sind keine Wurzeln, sondern Stängel in Form von Knospen, die an das Leben unter der Erde angepasst sind. Unter den richtigen Bedingungen wird die Knospe aktiv und wächst an die Oberfläche.

Viele dieser Zwiebeln sind essbar und aus ernährungswissenschaftlicher Sicht von großem Interesse.

Das Sortiment von Iberiana umfasst Knoblauch, Lauch und bis zu sieben verschiedene Zwiebelsorten. Wir arbeiten hier mit Lieferanten aus Spanien und Italien, aber auch aus Marokko und Ägypten zusammen.