Haben Sie schon einmal von Pflaumen gehört? Es handelt sich um eine Art Hybridfrucht aus drei Teilen Pflaume und einem Teil Aprikose. Sie ist sehr typisch für den Sommer, süß und frisch und wird mit ihrem Geschmack zum Star von Desserts und Smoothies. Ihr Name, pluot, setzt sich aus den englischen Wörtern plum und apricot zusammen, die ihr das Leben schenken. Möchten Sie weitere Kuriositäten über diese Frucht entdecken?
Was ist eine Hybridfrucht?
Bevor wir uns mit Pluots befassen, sollten wir erklären, was eine Hybridfrucht ist. Sie sind nicht dasselbe wie GVO (gentechnisch veränderte Organismen), da diese in Labors verändert werden, um eine bestimmte Kreuzung zu erreichen.
Hybriden sind das Ergebnis der Arbeit von Landwirten, die durch die Kombination verschiedener Früchte durch Fremdbestäubung, d. h. die Übertragung des Pollens von der Blüte einer Pflanze auf eine andere, Nebenprodukte geschaffen haben. Dies geschieht auch auf natürliche Weise, wenn zwei Früchte ohne menschliches Zutun bestäubt werden. Der Unterschied besteht darin, dass bei einer kontrollierten Bestäubung neue Arten erwünschter Obstpflanzen gezüchtet werden, wie im Fall der Pflaume.
Wo werden die Pluots geboren?
Luther Burbank war der Erfinder der Pflaume und von 800 weiteren Obsthybriden. Burbank war ein bekannter Gartenbauer aus Santa Rosa, Kalifornien, der die Saat für die Schaffung neuer Obstarten durch die natürliche Bestäubung von Pflanzen gelegt hat.
Seine erste Schöpfung war die Plumcot, der Vorläufer der Pluots, halb Pflaume und halb Aprikose. Nach seinem Tod im Jahr 1926 experimentierten andere Botaniker weiter mit seiner Kreation, um diese Art des Anbaus zu vereinfachen.
Schließlich war es Floyd Zaiger, der die Frucht, über die wir in diesem Artikel sprechen, einführte. In seiner Modifikation gelang es ihm, eine Kreuzung aus einer 75%-Pflaume und einer 25%-Aprikose zu schaffen. In diesem Moment erschien die Pflaume, um unser Leben zu versüßen.
Was sind die Eigenschaften von Pluots?
Ihr Aussehen ähnelt dem einer Pflaume, aber ihr Geschmack ist viel süßer, was auf ihre Zusammensetzung zurückzuführen ist: 25% Aprikose. Sie ist eine Fruchtart, die reich an Vitamin C, Vitamin A, Kalium und Ballaststoffen ist. Sie sind natriumarm und enthalten kein Fett. Sie ist ein starkes Stimulans für das Immunsystem und hilft bei der Regulierung der Darmpassage. Einige Fachleute empfehlen den Verzehr dieser Frucht während des Frühstücks oder, bei Kindern, während der Zwischenmahlzeit. Dank ihres süßen Geschmacks wird sie zum Lieblingsobst der Kleinen und ist ein sehr gesundes Nahrungsmittel für sie.
Eine mittelgroße Zwetschge liefert etwa 80 Kalorien und 1 Gramm Eiweiß. Sie ist ein gesundes Kohlenhydrat, das unseren Mahlzeiten im Sommer viel Geschmack verleiht.
Wie können Pflaumen gegessen werden?
Was die Vielfalt der Rezepte betrifft, in denen die Pflaume als Hauptzutat verwendet werden kann, gibt es eine breite Palette von Möglichkeiten. Sie ist eine vielseitige Frucht und lässt sich leicht in Marmelade, Eis, Sorbet oder Kuchen zubereiten, neben vielen anderen Möglichkeiten. Eine weitere Möglichkeit, sie zu verzehren, besteht darin, sie in einen köstlichen Sommersalat zu mischen, wenn sie auf dem Markt erhältlich sind.
Was halten Sie von Zwetschgen? Trauen Sie sich, diese Frucht als Hauptzutat für Ihre neuen Experimente in der Küche zu verwenden, oder essen Sie sie einfach in Bissen, denn sie ist eine Steinfrucht, die leicht und schnell zu essen ist. Sie können sie in Ihrer Tasche mitnehmen, wenn Sie das Verlangen danach verspüren. Sie sind eine interessante Hybridfrucht, wenn Sie sie noch nicht probiert haben, worauf warten Sie dann noch?
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