Gemüse ist ein wichtiges Lebensmittel für eine gesunde und ausgewogene Ernährung in jeder Lebensphase. Bei Kindern sollte Gemüse sogar die Hauptnahrungsquelle sein, um ihre Entwicklung zu fördern.
Außerdem ist es gut, dass sie von klein auf daran gewöhnt werden und diese Gewohnheit Teil ihrer Ernährung ist. Wir wissen bereits um die immensen Vorteile, die sie sowohl für unsere Gesundheit als auch zur Vorbeugung von Krankheiten haben.
Wir wissen zwar, dass es wichtig ist, dass Kinder Gemüse essen, und wir möchten auch die Bedeutung von Obst in ihrer Ernährung betonen, aber wir wissen auch, dass es oft schwierig ist, dies zu erreichen.
Ganz gleich, wie es aussieht, wie es riecht oder wie es sich anfühlt: In jedem Haushalt ist es oft ein kleiner Kampf, unsere Kinder dazu zu bringen, Gemüse zu essen.
Hier sind die besten Tipps, die wir für die Integration von Gemüse in Ihre Ernährung zusammengestellt haben.
Wir versichern Ihnen, dass wir die ersten sind, die sie auf den Prüfstand stellen!
Wie Sie Ihre Kinder am besten zum Gemüseessen bringen
Zunächst einmal ist es wichtig zu verstehen, dass der beste Weg, unsere Kinder zum Gemüseessen zu bringen, darin besteht, mit gutem Beispiel voranzugehen. Tun wir es als Erwachsene und denken wir daran, dass auch Geduld von grundlegender Bedeutung ist. Es ist nicht gut, sie zu zwingen oder zu verpflichten, es ist besser, jeden Tag einen neuen Schritt vorwärts zu machen.
Deshalb hier einige Tipps:
- Integrieren Sie Gemüse in Ihre LieblingsgerichtePizza, Nudeln oder Hamburger gehören in der Regel zu den Lieblingsgerichten von Kindern. Es ist immer eine gute Idee, diesen Gerichten etwas Gemüse beizufügen, damit sie leichter gegessen werden können.
Eine Alternative ist, dieses Gemüse in sehr kleinen Stücken auf den Tellern zu "tarnen", so dass sie nicht merken, dass sie das Gemüse essen.
- Kreativität bei der Präsentation der Gerichte: Für viele Kinder ist fast alles lustig, auch wenn es um das Mittag- oder Abendessen geht. Eine lustige Präsentation von Gemüsegerichten macht sie sicher attraktiver für das Auge und erhöht die Bereitschaft, das betreffende Essen zu essen.
- Spielen Sie mit den Farben des Gemüses: Wenn es eine Sache gibt, durch die sich Gemüse im Allgemeinen auszeichnet, dann ist es seine große Vielfalt an leuchtenden Farben. Oft ziehen die Farben die Aufmerksamkeit auf sich und machen das Gemüse appetitlicher. Ob auf dem Teller selbst oder sichtbar beim Öffnen des Kühlschranks - wenn wir es schaffen, dass das Gemüse ihre Aufmerksamkeit erregt, haben wir schon viel gewonnen.
- Gekochtes oder rohes Gemüse? Es stimmt, dass einige Gemüsesorten beim Kochen einen Geruch abgeben, der für Kinder sehr stark oder unangenehm sein kann. Das Gleiche gilt für die Konsistenz. Versuchen Sie, sie das Gemüse roh essen zu lassen, auch mit einer Soße. Sie werden es viel knackiger und schmackhafter finden.
- Lassen Sie sie entscheiden: Wenn wir sehen, dass sie sich angewöhnt haben, Gemüse als etwas Normales zu essen, können wir sie entscheiden lassen, welches Gemüse sie zum Mittag- oder Abendessen essen möchten. Sie werden sicher begeistert sein und es mit viel mehr Begeisterung essen!
- Pürees sind eine gute Alternative: Kartoffelpüree ist etwas, das viele Kinder mögen, und wir sprechen hier nicht nur von Kartoffelpüree. Außerdem ist es etwas, mit dem sie von klein auf vertraut sind. Zweifelsohne ermöglichen sie es uns, eine Vielzahl von Gemüsesorten einzubeziehen und Geschmacksrichtungen zu erzielen, die sie lieben, und sogar das Gemüse zu verbergen, das sie scheinbar weniger mögen, ohne dass sie es bemerken.
Gemüse der Saison, eine noch gesündere und nachhaltigere Option
Der Verzehr von saisonalem Gemüse und Obst hat wichtige Vorteile für unsere Gesundheit. Die Produkte befinden sich in ihrem optimalen Verzehrszustand und damit in dem Moment, in dem sie uns die meisten Nährstoffe und Vitamine liefern.
Je nach Jahreszeit finden wir in unseren Geschäften und Supermärkten eine unendliche Anzahl von Gemüsesorten und -sorten.
Darüber hinaus tragen wir durch den Verzehr saisonaler Produkte zur Nachhaltigkeit und zum Gleichgewicht der Lebensmittelkette bei, indem wir den Energieverbrauch und die durch den Transport verursachten Kohlendioxidemissionen reduzieren.
