Die Tomate ist eines der am meisten konsumierten Produkte der Welt. Zusammen mit vielen anderen Gemüsesorten ist die Tomate ein Grundpfeiler der mediterranen Ernährung, obwohl ihr Ursprung Tausende von Kilometern entfernt liegt, in einem Gebiet in der Nähe der Anden, wo sie vermutlich von den aztekischen Zivilisationen in Mexiko angebaut wurde.
Nach Europa kam die Tomate erst mit der Entdeckung Amerikas, als sie auch Spanien erreichte.
Heutzutage gibt es unendlich viele Rezepte und Kombinationen mit Tomaten sowie verschiedene Arten, sie zu verzehren, sei es frisch, als Püree, Saft oder gebraten.
Warum ist die Tomate ein Lebensmittel, das in unserer Ernährung nicht fehlen darf?
Wie Sie wissen, ist es für eine ausgewogene Ernährung wichtig, dass Gemüse und Obst nicht jeden Tag fehlen.
Tomaten gehören zu den nahrhaftesten Lebensmitteln, die wir finden können, da sie einen hohen Anteil an Vitamin C und Folsäure enthalten und eine sehr wichtige Quelle für Lycopin sind. Außerdem werden ihre antioxidativen Eigenschaften mit der Vorbeugung bestimmter Krebsarten wie Prostatakrebs in Verbindung gebracht.
Abgesehen davon handelt es sich um ein Lebensmittel, dessen Energiegehalt aufgrund der Tatsache, dass es zum größten Teil aus Wasser besteht, relativ gering ist. Andererseits zeichnen sich Tomaten durch ihren hohen Ballaststoffgehalt, Mineralstoffe wie Kalium und Selen sowie eine große Menge an Vitaminen aus, darunter die Vitamine C, E und einige der B-Gruppe.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von natürlichen Tomaten?
Die Tomate ist eine der am häufigsten verwendeten Zutaten der Welt. Denken wir nicht nur an die eingangs erwähnten Möglichkeiten des Verzehrs. Die Tomate ist die Grundlage vieler Rezepte, sei es in Pfannengerichten, als Basis für Brühen und Eintöpfe, für Reisgerichte wie Paella, oder sogar, wenn wir an Pasta oder Pizza denken, ist es schwierig, sich beides ohne Tomate vorzustellen.
Eine sehr gute Möglichkeit, den Tag mit einer gewissen Menge an Gemüse zu beginnen, ist zum Beispiel die Verwendung von geriebenen Tomaten in unserem Frühstück.
Wenn wir über die Vorteile von Tomaten sprechen, und wir sprechen über natürliche Tomaten, ungekocht und ohne Zusatz von anderen Produkten wie Öl oder als Teil eines Rezepts, gibt es viele, die wir auflisten können.
In diesem Fall sind die wichtigsten Vorteile für unsere Gesundheit und unseren Organismus die folgenden:
- Tomaten verringern das Risiko eines Schlaganfalls und verlangsamen die Alterung der Gehirnfunktionen.
- Sie sind ein ideales Lebensmittel zur Senkung des Cholesterinspiegels.
- Tomaten haben eine harntreibende Wirkung.
- Sie helfen bei der Bekämpfung von Infektionen.
- Sie tragen zur Vorbeugung einiger Krebsarten bei, wie zum Beispiel Bauchspeicheldrüsen- und Prostatakrebs.
- Der Verzehr von Tomaten fördert die Darmpassage.
- Hilft, die Haut vor Sonnenlicht zu schützen
Wie Sie gesehen haben, gehört die Tomate zu den Lebensmitteln mit dem größten Nutzen für unsere Gesundheit und ist in vielen Teilen der Welt ein wesentlicher Bestandteil der Gastronomie.
Wir von Iberiana arbeiten direkt mit spanischen und italienischen Lieferanten zusammen, und im Fall von Kirschtomaten auch mit marokkanischen, so dass Sie in Ihren Supermärkten immer die besten Sorten der Saison finden werden.
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