Die Mango gilt zweifelsohne als König der tropischen Früchte. Bekannt für ihren intensiven und süßen Geschmack und ihre attraktiven Farben, ist sie eine Frucht, die jeden begeistern kann.
Sie ist außerdem eine Vitamin-A-Quelle und eine der vielseitigsten Früchte, die es derzeit gibt, sei es als Dessert, als kalte Creme oder sogar als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten.
Bei Mangos gibt es mehrere Sorten, die oft vom Anbauort abhängen. Allen gemeinsam ist ihr süßer und intensiver Geschmack. Je nach Klima, in dem sie angebaut werden, haben sie jedoch unterschiedliche Farbtöne, entweder ein gelblicheres Fruchtfleisch, wenn sie in einem warmen Gebiet angebaut werden, oder ein rosafarbenes Fruchtfleisch in kälteren Klimazonen.
Es sei darauf hingewiesen, dass Spanien trotz seiner tropischen Herkunft einer der größten Erzeuger von Mangos ist, insbesondere der Sorte "Osteen".
Was ist der Ursprung der Mango?
Man schätzt, dass der Ursprung der Mango mehr als 4.000 Jahre zurückliegt und sie seither kontinuierlich angebaut wird.
Sie gilt als Tropenfrucht und stammt vermutlich aus Asien, von wo aus sie im 17. Jahrhundert durch portugiesische Expeditionen in das tropische Amerika eingeführt wurde.
Heute, da die besten Anbaubedingungen in Bezug auf die erforderliche Temperatur bekannt sind, ist sie in verschiedenen Teilen der Welt zu finden, wobei Spanien einer der Haupterzeuger der Sorte "Osteen" ist.
Warum ist die Mango eine der gesündesten Früchte?
Mangos in all ihren Varianten gelten als eine der Früchte mit den besten Eigenschaften für unseren Organismus. Wollen Sie wissen, warum?
- Sie enthalten Enzyme, die es ermöglichen, die Nahrung aufzuspalten, was die Verdauung erheblich verbessert. Außerdem haben sie einen hohen Ballaststoffgehalt, der Verstopfung vorbeugt.
- Sie ist eine Frucht, die reich an Antioxidantien ist und somit zum guten Funktionieren unseres Organismus und zum guten Zustand unserer Haut beiträgt.
- Ihr hoher Gehalt an Vitamin C und Ballaststoffen macht sie zu einer Frucht, die das Risiko von Herz- und Kreislaufproblemen verhindern oder verringern kann, indem sie das so genannte "schlechte Cholesterin" reduziert.
- Aufgrund seines Gehalts an Vitamin K ist es ein ideales Ergänzungsmittel für Menschen mit Knochenproblemen, z. B. Osteoporose. Dieses Vitamin hilft unserem Körper, Kalzium zu assimilieren, und trägt so zur Gesundheit unserer Knochen bei.
Sorte "Osteen", Mango mit nationaler Ursprungsbezeichnung
Unter den verschiedenen Mangosorten, die es gibt, nimmt die Sorte "Osteen" einen herausragenden Platz in der spanischen Produktion ein, insbesondere in Andalusien und auf den Kanarischen Inseln.
Sie entstand Mitte der 1930er Jahre im Süden der Vereinigten Staaten und ist nach den ersten Erzeugern dieser Sorte benannt. Dennoch ist Spanien, wie bereits erwähnt, derzeit weltweit führend in der Produktion.
Die Mango "Osteen", die in der Regel zwischen September und November geerntet wird, zeichnet sich durch ihr helles, festes und sehr süßes Fruchtfleisch aus. Außerdem hat sie ein intensives und angenehmes Aroma.
Diese Frucht ist in der Regel in Supermärkten mit einem Gewicht von etwa 500 Gramm pro Stück zu finden, obwohl die Pflanze Früchte mit einem Gewicht von mehr als einem Kilo hervorbringen kann.
Wie die anderen Sorten ist auch die "Osteen"-Mango eine ausgezeichnete Vitamin-A-Quelle. Sie enthält mehrere polyphenolische Antioxidantien sowie einen hohen Gehalt an Ballaststoffen. Aber das ist noch nicht alles, denn sie zeichnet sich auch durch ihren hohen Gehalt an Kalium und den Vitaminen B6, C und E aus.
In unseren Supermärkten findet man diese Mangosorte sowohl in naturbelassener als auch in getrockneter Form, entweder zum Verzehr als Snack oder für Rezepte.
Wir hoffen, dass dieser Artikel Ihnen geholfen hat, mehr über diese köstliche Frucht und insbesondere über die Sorte "Osteen" zu erfahren.
