Das Jahr neigt sich dem Ende zu, und wir dürfen die Früchte nicht vergessen, die am 31. Dezember in vielen Haushalten die Hauptrolle spielen werden.
Abgesehen von dem Brauch, das Jahr mit Weintrauben im Rhythmus der 12 Glockenschläge zu verabschieden, geht die Geschichte der Weintrauben in Wahrheit weit über diese Tradition hinaus. Praktisch so lange, wie Spuren der ersten Zivilisationen gefunden wurden, sind Traubenkerne aufgetaucht, abgesehen von ihrer Beziehung zu den römischen und griechischen Reichen.
Möchten Sie in die Geschichte dieser alten Frucht eintauchen?
Die Weintraube, unsere historischste Frucht
Die Weintraube, in diesem Fall ihre Pflanze, der Weinstock, ist eine der ältesten bekannten Kulturpflanzen. Sie ist eine Frucht, die in der Geschichte der Menschheit eine grundlegende Rolle gespielt hat, sowohl in wirtschaftlicher als auch in symbolischer Hinsicht.
Der Wein nimmt im Christentum seit jeher eine herausragende Stellung ein, weshalb sich der Anbau von Weinreben seit seiner Mythisierung vervielfacht hat und bis heute andauert. Abgesehen von den vielen Sorten gibt es heute eine große Kultur des Weinkonsums, weshalb der größte Teil der Weltproduktion für die Herstellung dieser Weine bestimmt ist.
Zurück zu seiner Geschichte: Experten gehen davon aus, dass er seinen Ursprung in Europa hat, genauer gesagt in der Gegend um das Kaspische Meer, von wo aus er nach und nach fast jeden Winkel des Alten Kontinents erreichte.
In diesem Zusammenhang ist die Rolle des Römischen und des Griechischen Reiches, die hauptsächlich für die Entwicklung des Weinbaus verantwortlich waren, von besonderer Bedeutung. Erstere gelten als die großen Architekten der Ausbreitung der Rebe über die gesamte Breite ihres Reiches. Aus diesem Grund findet man sie heute sowohl in den warmen Regionen des Südens als auch in den kältesten Ländern Nordeuropas, wo man zudem begann, sie in geschlossenen Räumen anzubauen, um die Früchte vor den niedrigen Temperaturen zu schützen.
Was die Ausbreitung der Rebe auf dem amerikanischen Kontinent betrifft, so wird angenommen, dass die spanischen Siedler die Rebe in Nordamerika einführten, von wo aus sie sich über den Rest des Kontinents verbreitete.
Heutzutage sind Nutzpflanzen überall auf der Welt zu finden, vor allem in warmen Regionen.
In Europa sind die Haupterzeuger in Spanien, Italien, Frankreich, Portugal, Griechenland und der Türkei angesiedelt, aber auch in anderen Ländern wie Australien, Südafrika, Chile, Argentinien oder Kalifornien in den Vereinigten Staaten werden hochwertige Produkte hergestellt.
Warum essen wir in Spanien 12 Weintrauben, um das Jahr zu verabschieden?
Der Brauch, 12 Weintrauben zu essen, um das alte Jahr zu verabschieden und das neue Jahr gut zu beginnen, ist in Spanien sehr beliebt und hat von dort aus den Sprung nach Lateinamerika geschafft. Es ist jedoch leicht, in jedem Land sehr unterschiedliche Traditionen zu finden.
In Spanien geht diese Tradition auf das 19. Jahrhundert zurück und ist heute ein Glücksbringer für jeden Monat des Jahres. Historisch gesehen symbolisiert die Traube Einheit, Freude, Fest und Feierlichkeit.
Aber was ist der wahre Ursprung dieses Festes? Es gibt zwei verschiedene Theorien, warum wir in Spanien das Jahresende mit den 12 Trauben feiern.
Einerseits heißt es, dass zu Beginn des 20. Jahrhunderts der Verzehr von Weintrauben in der Silvesternacht aufgrund eines Überangebots an Weinreben weit verbreitet war.
Um den Absatz zu steigern, wurde der Traubenkonsum popularisiert, indem man ihn mit der Weihnachtskampagne zusammenbrachte und in 12er-Packungen verkaufte. Die spezielle Sorte war die Aledo-Traube.
Andere Theorien gehen davon aus, dass der Brauch Ende des 19. Jahrhunderts in Madrid entstand, als Geste der Satire gegenüber dem Bürgertum, das den französischen Brauch der privaten Feiern zu Weihnachten und Silvester mit reichlich Champagner und Weintrauben übernahm.
Wie uns überliefert ist, verbot die Madrider Stadtverwaltung in jenem Jahr Straßenfeiern, erlaubte aber Versammlungen auf der Puerta del Sol in der Silvesternacht. Viele Madrilenen nutzten diese Tatsache, um auf dem Platz neben der Uhr Silvester zu feiern, während sie im Rhythmus des Glockenspiels Weintrauben aßen.
Weintrauben, eine Quelle von Vitaminen und Eigenschaften
Abgesehen von diesem kleinen Ausschnitt aus der Geschichte der Traube und angesichts des nahenden Endes des laufenden Jahres möchten wir die Gelegenheit nutzen, um die Vorzüge dieser Frucht hervorzuheben, von der es derzeit mehr als 3.000 Sorten gibt. Zwar sind einige von ihnen für die Weinproduktion bestimmt.
Vor einigen Monaten haben wir einen Artikel über die unglaublichen Eigenschaften von Weintrauben veröffentlicht, in dem wir die verschiedenen Sorten näher beschrieben haben. Sie können ihn lesen indem Sie hier klicken.
