¿por qué se llama iceberg?

lechuga icebergLechuga Iceberg es la más tersa de todas las variedades de lechuga. ¿Por eso se llama Iceberg?

Sí que es verdad que por su alto contenido de agua su sabor recuerda un poco al hielo. Pero su nombre lo tiene por otra razón. El cultivo comercial de esta popular variedad de lechuga empezó en una época en la que no habían camiones frigoríficos, por eso se transportaban las piezas desde las zonas cálidas de cultivo hasta el cliente sobre montañas de trozos de hielo. De esta manera se conservaban frescas más tiempo y nació el nombre: Lechuga Iceberg.

Por cierto, lechuga Iceberg aguanta en el frigorífico más tiempo que otras variedades de lechuga. Nuestros lechugas Iceberg crecen bajo el sol del mediterraneo desde octubre a mayo.

 

campo de lechuga