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Wassermelone: Die Sommerfrucht!

20. JUL 2017

Gibt es in den Sommertagen etwas Erfrischenderes als eine Wassermelone? Die Wassermelone ist mit fast 95 % Wassergehalt die Frucht, die am meisten Wasser enthält. Ihr hoher Wassergehalt und süßer Geschmack machen aus ihr den Star des Sommers.

Die Wassermelone gehört zu der Familie der Kürbisgewächse und stammt ursprünglich aus dem tropischen Afrika. Die beliebtesten Sorten variieren zwischen 3 und 8 Kilo. Mittlerweile gibt es aber auch die immer mehr beliebten Mini Wassermelonen mit einem Gewicht zwischen 1,8 – 2,4 Kilo.

Heutzutage gibt es die größten Anbaufelder von Wassermelonen im Mittelmeerraum! Es gibt welche mit Kernen, kernlos, mit rotem Fruchtfleisch und sogar mit gelbem Fruchtfleisch. Ihr optimaler Reifegrad wird während des Sommers erreicht. Diese Frucht zeichnet sich außerdem durch ihren hohen Gehalt an Vitamin A, C und E aus und einen reichlichen Anteil an den für den menschlichen Körper vorteilhaften Mineralien wie z. B. Kalium. Da die Wassermelone sehr wenige Kalorien hat, ist sie ein ideales Nahrungsmittel für diejenigen, die etwas Gewicht verlieren möchten.

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Die Wassermelone wächst aus einer Kriechpflanze, die keine 20 cm über den Boden steigt.

Hier finden Sie lustige Ideen um diese fantastische Frucht genießen zu können.

 

Wassermelonensaft

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Zubereitung: Einfache Zubereitung, ideal um Freunde einzuladen.

1. Kerne entfernen (wenn vorhanden). 2. In einen Behälter füllen, ½ Glas Wasser und oder Eiswürfel hinzufügen. Den Saft einer halben Zitrone beifügen, anschließend rühren bis eine homogene Masse entsteht. Das Glas beliebig dekorieren.

 

Wassermelonen Cocktail

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Zubereitung: Den oberen Teil der Wassermelone abschneiden und die Frucht aushöhlen. Anschließend das Fruchtfleisch in einem Mixer fein pürieren. Die flüssige Mischung wieder in die entleerte Wassermelone hineinfüllen und anschließend im Gefrierschrank kühlen ohne dass die Füllung ganz gefriert. Mit diesem Rezept werden Ihre Gäste staunen!

 

Lollipops aus Wassermelonen

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Zubereitung: Mit einem Plätzchenausstecher die gewünschte Form ausschneiden und anschließend auf einen Stiel aufstechen.

 

Salat mit Wassermelone, Tomaten und Käse

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Zubereitung: Genießen Sie die Wassermelone auf eine andere Art und Weise. Während der Sommerzeit sollte man sich die Arbeit in der Küche vereinfachen und mit diesem Rezept ist es möglich. Man braucht lediglich Tomaten, Käse und Wassermelone.

 

Wie schneidet man eine Wassermelone?

Es ist oft nicht leicht zu wissen, wie man eine Wassermelone schneiden soll. Deshalb haben wir einige praktische Vorschläge.

Schneiden Sie eine Wassermelone zur Hälfte, dann in vertikale Stücke. Das Ergebnis sind lange, kleine perfekt geschnittene Stücke.

Wassermelone Schneiden

(Fotoquelle: http://www.mamasaywhat.com)

Eine weitere Möglichkeit ist es, eine Wassermelone in Scheiben zu schneiden und dann in Dreiecke oder eine Hälfte in Viertel schneiden und dann Dreiecke daraus machen.
Wenn Sie geschickt sind, dann gibt es für Sie verschiedene Möglichkeiten zu Schnitzen. Sie können z. B. diesen lustigen Hai schnitzen oder einfache Herzen oder andere lustige Formen.

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Iberiana nimmt an einem Solidaritätsrennen teil

01. FEB 2017

Letzten Sonntag nahm Iberiana Frucht an einem Solidaritätsrennen teil, nicht nur als Team sondern auch als Sponsor. 

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Nach dem Rennen erhielten alle Teilnehmer frisches Iberiana Obst um neue Kräfte zu tanken.

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Iberiana gemeinsam

27. DIC 2016

Iberiana nahm wie üblich auch dieses Jahr gemeinsam mit Caritas an der Übergabe von Obst und Gemüse an Familien teil.

Für Iberiana ist es von großer Wichtigkeit, während des ganzen Jahres mit Caritas zusammenzuarbeiten, nicht nur in dieser Jahreszeit.

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Erfolg für das iberiana-team

26. OKT 2016

Am vergangenen Wochenende haben Mitarbeiter von Iberiana mal wieder an einem Solidaritätsrennen teilgenommen. Das Iberiana-Team ist mittlerweile auf 11 Teilnehmer angewachsen, inklusive Nachwuchs.

sagunto16news3In der Mannschafts-Gesamtwertung belegte das Iberiana-Team am Ende einen hervorragenden zweiten Platz. Noch wichtiger war für die Teilnehmer allerdings der Spaß vor, während und nach dem Lauf.

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Und wie immer konnten alle Teilnehmer ihre Kräfte mit frischem Iberiana-Obst zurückgewinnen.

 

 

campoex1newsWir lernen nie aus!

12. SEP 2016

In diesem Sommer haben wir unser firmeneigenes Forschungsfeld erweitert und modernisiert. Neben Zitrusfrüchten beobachten wir dort nun auch noch viele andere Obstarten.

Seit mehreren Jahren beobachten unsere Qualitätstechniker auf einem Forschungsfeld schon das Wachstum der wichtigsten Zitrusarten. An mehr als 80 Bäumen wachsen dort Orangen, Mandarinen, Zitronen und Grapefruit und geben uns interessante Informationen über Anbaubedingungen und Saisonverlauf.

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Dieses Forschungsfeld haben wir nun zum besseren Schutz der Früchte mit einem Netz überspannt. Dies gibt uns unter anderem die Möglichkeit für einen integriertem Anbau, bei dem die Schädlinge mit ihren natürlichen Feinden bekämpft werden. In einem weiteren Bereich wurden auch verschiedene Steinobstarten und kernlose Traubensorten angebaut.

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Vor jeder Pflanze befindet sich eine detaillierte Information, anhand derer wir unseren Kunden während eines Besuchs bei uns die Eigenschaften und Unterschiede der einzelnen Sorten erklären können. Auf mehreren Plakaten bekommen sie zusätzlich eine Überblick über Erntezeiten und Gruppierungen der einzelnen Fruchtarten.

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pluot16newsEine pluot? was ist das eigentlich?

5. JUL 2016

Die Pluot ist eine natürliche Kreuzung aus Pflaume und Aprikose. Von Ende Juni bis Mitte September kann man diese leckeren Früchte genießen.

Die Kreuzung einer Pflaume mit einer Aprikose nennt man Plumcot. Als Ergebnis erhält man eine Frucht, die zu 50% Pflaume und zu 50% Aprikose ist. Kreuzt man diese wiederum mit einer weiteren Pflaume, entsteht die Pluot. Die Pflaume gibt dieser relativ jungen Frucht ihre glatte, glänzende Schale und macht sie knackig und saftig. Durch die Vereinigung mit der Aprikose bekommt die Pluot einer feinere Schale, ihre besondere, gold-rötliche Färbung und ihren exquisiten Geschmack.

cerezanews1Kleine köstlichkeiten

20. MAI 2016

In dieser Woche haben wir mit der Lieferung von Kirschen aus der Türkei begonnen. "Frisch, knackig und süß!" waren die ersten Komentare unserer Kunden.

Die Saison beginnt mit besonders guter Qualität. Die erste Sorte ist die Early Napoleon, die frühreife Version der Napoleon, die wir in Kürze anbieten. Auch die Salihil wird bald geerntet. Sie ist etwas dunkler als die Napoleon und sogar noch etwas süßer. Unter guten Bedingungen zieht sich die Saison dieser Kirschen bis in den August hinein.

Im Norden Spaniens haben unsere Erzeuger kanadische Kirschsorten angepflanzt, die sich durch feste Früchte auszeichnen. Die Konsistenz der Früchte verlängert ihre Haltbarkeit und garantiert, dass sie frisch bei unseren Kunden ankommen. In den nächsten Jahren werden wir hier immer größere Mengen anbieten können. Die spanische Kirschensaison geht bis Mitte Juli.

atletisme16news4Mit iberiana in den mai

17. MAI 2016

Auch in diesem Jahr unterstützte Iberiana wieder den schon traditionellen Mailauf rund um die historische Stadt Sagunt und ihre römische Burg.

Die Läufer traten in drei Kategorien an. Die längste Strecke ging über 20 km, bei denen 600 Höhenmeter überwinden werden mussten, auf der 12 km-Strecke waren es immerhin noch 350 Höhenmeter. Die Kleinsten rannten dann Distanzen, die an die jeweilige Altersgruppe angepasst waren. Insgesamt kamen mehr als 500 Läufer ins Ziel, wo frisches Obst von Iberiana auf sie wartete.

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